Une partie importante de la prévention et du traitement en médecine chinoise, est une bonne nutrition. Elle est la base de la santé, parce que sans une bonne alimentation, même les meilleures méthodes de traitement ne nous aiderons pas beaucoup.
Il est très important de manger de manière régulière, selon les rythmes quotidiens et annuels de notre horloge biologique. Dans la matinée, entre 7h et 9h l’estomac est capable de digérer tout, c’est pourquoi il est nécessaire de prendre, à ce moment-là, le repas principal copieux et chaud qui fournira l’énergie pour toute la journée. Deuxième petit déjeuner entre 10h et 11h heures permettra de renforcer les fonctions de la rate et du pancréas, et d’ajouter de l’énergie supplémentaire. Un bon déjeuner vers midi, le plus tard à 15h, fournira assez d’énergie jusqu’à la fin de la journée. Après le repas du midi, il est judicieux de faire une courte sieste d’une demi-heure – cela favorisera la récupération nécessaire pour continuer la deuxième moitié de la journée, on a alors plus d’énergie pour travailler. Quant au dîner, vous pouvez ne pas manger du tout, mais si vous le faites, il doit être léger, avec une petite quantité de nourriture bien digeste, consommée au plus tard à 18h-19h.
Une alimentation saine est une alimentation variée et adaptée aux saisons, à la météo, à la constitution et aux besoins énergétiques de chacun. Il n’il pas de deux personnes identiques, donc il n’y a pas de régime universel pour tout le monde – ce qui peut être bon pour certain, pour quelqu’un d’autre peut être inapproprié, nuisible et même mortel du point de vue médical.
Il n’y a pas de nourriture (à l’exception, bien sûr, de la nourriture hautement transformée pleine d’éléments chimiques, de conservateurs, etc.), qui soit elle-même «bonne» ou «mauvaise» – tout dépend du climat dans lequel nous vivons, de notre état de santé, de la période de l’année, etc..